Archive

Catégorie : Food-Boissons

Zéro Mika: échec du sac en papier!

Deux ans après l’entrée en vigueur de l’interdiction des sacs en plastique ces derniers restent toujours dans les cicrcuits. Mais qu’en est il de l’adoption des sacs de substitution en matière plus écolo’? Un bilan du ministère de l’Industrie fait…

Quiche au jambon et légumes

Ingrédients: Pâte brisée 250gr de farine 125gr de beurre 1 œuf Une pincée de sel Une pincée de paprika 1/2 c à c de moutarde Farce Jambon de boeuf Mini-poivrons Tomates cerises Basilic Fromage râpé selon le gout Appareil: 1 œuf…

Ménages: ralentissement de la demande à fin mars

Ralentissement des dépenses des ménages à la fin du premier trimestre 2018. C’est ce que font ressortir les derniers chiffres HCP relatif aux comptes nationaux. En effet, « les dépenses de consommation finale des ménages ont connu une hausse de 3%…

Boycott: nouveau message vidéo du PDG Danone

Faber Emmanuel, PDG Danone Monde, est de retour. Comme pour sa première sortie, c’est en vidéo qu’il s’adresse cette fois encore aux consommateurs marocains. D’une durée de moins de deux minutes, la capsule va à l’essentiel. L’annonce à retenir est…

Boycott: les associations de consommateurs réagissent à la visite du PDG Danone à Casablanca

En marge de la conférence de presse organisée par Centrale-Danone concernant le boycott de ses produits par des consommateurs marocains La Fédération Nationale des Associations du Consommateur (FNAC) tient à exprimer son regret quant au comportement des responsables de la…

PDG de Danone s’engage à travailler avec tous les Marocains pour rendre le prix du lait frais pasteurisé plus abordable

Après avoir écouté notamment des consommateurs et consommatrices, des épiciers, des jeunes, des mamans, des représentants des salariés et des éleveurs, Emmanuel Faber, PDG de Danone, propose trois engagements majeurs pour répondre à leurs attentes. Nous avons été interpellés, il…

Poisson frais: un fantasme, de plus en plus!

50% des captures de pêche côtière et artisanale vont la congélation. C’est ce qu’affirme L’Economiste dans un article paru dans son édition du 27 juin 2018 au titre sans détour de « Sardine: surtout congelée et chouia fraîche! » La source du…

Boycott: le « je vous ai compris » du PDG Danone

Emmanuel Faber était là, en chaire et en on. Le PDG Danone a finalement décidé de faire le déplacement en personne à Casablanca pour faire sa propre opinion sur le boycott. Une visite au bout de laquelle une conférence de…

Moncef Belkhayat se lance dans le commerce en ligne

Chari.ma. C’est le nom du nouveau site de commerce électronique lancé par Moncef Belkhayat via sa compagnie de distribution Dislog. Il s’agit en effet d’une plateforme de ventes en ligne sur le modèle Amazon et Ali Baba. Comparée à d’autres…

Prix: un IPC curieusement bas en mai!

Petit bond de l’IPC de 0,5% à fin mai 2018. C’est en tout cas ce qu’affirme le HCP dans un communiqué officiel. Le Haut Commissariat au Plan explique en effet que « cette variation est le résultat de la hausse de…

Lait frais: Al Maraai, Anouar Invest… un tsunami en vue!

Jusque-là, le tremblement de terre du boycott a été géré entre producteurs classiques du lait frais pasteurisés: Jaouda, Centrale Danone, Jibal, etc. Mais l’avenir proche annonce un vrai tsunami avec l’arrivée sur ce marché d’opérateurs de grandes envergure. En effet,…

Relation Client: le digital est le canal qui rassure le moins

Contrairement à l’idée reçue, les réseaux sont loin d’avoir la cote auprès des consommateurs pour ce qui est de leurs réclamations. C’est en tout cas ce que permet de conclure un sondage (certes limité à 1000 personnes) réalisé pour le…

Croissance: la stagflation s’installe!

Une croissance de 3,6% pour 2018. C’est ce qu’annonce BAM à l’issue de son dernier Conseil d’administration. Il s’agit là d’une prévision actualisée qui ressort en hausse par rapport à la dernière projection communiquée en décembre 2017. Celle-ci était en…

Boycott: et si l’Etat vendait du lait?! (Billet)

Le traitement de la thématique du boycott a focalisé sur la volonté de comprendre ce qui se passe. Cela quand il ne cherche pas à légitimer ou à délégitimer tel ou tel parti pris. Mais on n’a que trop peu…

L’inflation au-dessus de 2% pour la première fois depuis 2007

L’inflation au dessus de 2% pour 2018. C’est la grande annonce à l’issue du dernier conseil d’administration de BAM. Le Wali de la Banque Centrale annonce en effet une inflation moyenne de 2,4% pour cette année avant de passer à 1,4%…

La boutique en ligne de Nespresso fait peau neuve

Nespresso donne un coup de jeune à sa boutique en ligne buynespresso.com et optimise l’expérience de navigation sur sa plateforme. Grâce à cette nouvelle interface intuitive, le consommateur peut peut sélectionner en quelques clics…..ses cafés favoris, obtenir les derniers accessoires,…

Branding: Moncef Belkhayat relance le boycott!

Le mouvement de boycott a présenté quelques signes d’essoufflement à l’occasion de la Fête du Fitr, le démarrage du mondial et le match de l’équipe nationale. Commentant la réaction suscitée par le but marqué contre son camp par le joueur…

Gaz: le PJD tient à libéralisation des prix!

Côté compensation, le PJD d’El Othmani semble décidé à finir le boulot de son prédécesseur Benkirane, en levant la subvention sur la bonbonne de gaz et sur le sucre. Pour rappel, c’est ce volontarisme fanatique en termes de décompensation qui…

Lait en poudre: les non-dits du communiqué « Akhannouch »

La poudre du lait est décidément plus stratégique que l’argent du beurre. Après l’Onssa c’est le ministère de tutelle himself qui se voit obligé de sortir un communiqué officiel comportant des « éléments d’éclairage relatifs à l’utilisation de la poudre de…

Amoud participe au plus grand concours dans Le Meilleur Pâtissier – Les Professionnels

Les critères de sélection nous sont inconnus puisqu’ils sont restés confidentiels. Nous ont cependant été demandés : Les CV des membres de la brigade Amoud qui sont : Nabil Nadir, Cedric Putterie et Pascal Paulon Des Photos de leurs diverses réalisations en…

Stock Pralim, la success story d’un champion marocain des produits de grande consommation

Créé en 1994 par la holding Anouar Invest, acteur majeur de l’industrie agroalimentaire au Maroc, Stock Pralim est devenu en deux décennies un des leaders de la distribution des produits de grande consommation. Les raisons de son succès: une approche…

Le mythique restaurant Rebellato vient révolutionner la cuisine italienne au Maroc

Rebellato fait son entrée au Maroc ! L’infatigable défenseur de la cuisine italienne de qualité, Giulio Rebellato, qui a ouvert en 1985 à Paris le célèbre restaurant Rebellato, repris par son fils en 2007, vient révolutionner l’univers de la gastronomie…

Lait en poudre: l’Onssa innocente Jaouda!

La rumeur a bien circulé: pour faire face à la montée de la demande drainée par le boycott, et pour cause d’étroitesse de l’outil industriel, la marque Jaouda ferait massivement appel à de la poudre (lait séché). En réponse à…

Baisse des prix: le boycott a réussi!

Le mouvement de boycott semble finalement atteindre son objectif déclaré: faire baisser les prix. En effet, un petit tour en grandes surfaces permet de se rendre compte de cette donne avec des baisses généralisées et des accroches publicitaires du genre…

Alerte! Des cerises comportant des vers! (Vidéo)

Les apparences sont bien trompeuses, un adage qui s’appliquerait bien à ces cerises de saison. Bien mures, toutes rouges et éclatantes, difficile en effet de soupçonner qu’à leur intérieur pullulent des vers! En effet, dans une vidéo partagée sur les…

Réclamations: la vente à distance en tête

Mis à part le pouvoir d’achat, le consommateur marocain semble être davantage rencontrer des problèmes liés à la transparence contractuelle (et à moins à la qualité du produit). En effet, les données émanant du ministère du Commerce et de l’Industrie…

L’ENGAGEMENT DE NESPRESSO POUR L’ÉGALITÉ ENTRE HOMMES ET FEMMES DANS L’APPROVISIONNEMENT EN CAFÉ

Le développement agricole est un outil puissant à la fois pour encourager la croissance économique et lutter contre le dérèglement climatique. Le renforcement du rôle des femmes dans l’agriculture pourrait accroître le bien-être économique et social, assurer le développement durable…

Eaux minérales: le Desk attaqué en justice

Le Desk est en zones de turbulences. Une plainte, le visant par la société Lodep, lui réclame des dommages et intérêts de 3 millions de dirhams. Une comparution devant la Justice de Ali Amar, directeur de publication, et Fatima Zahra…

Lait/Boycott: Jaouda nouveau leader du marché

De sources anonymes mais dignes de foi, Jaouda est le nouveau leader du marché laitier revendiquant une part de marché (PDM) frôlant les 50%. C’est incontestablement l’une des conséquences directes de la campagne de boycott visant pour ce secteur la…

Prix: la CGEM veut institutionnaliser les augmentations

La CGEM veut ne plus avoir à subir les augmentations du prix du carburant. Pour jouer la carte de transparence vis à vis du consommateur la confédération patronale veut instaurer un système d’indexation automatique reliant prix du pétrole et prix…