Fruits et légumes: les prix repartent à la hausse
Les prix des fruits et légumes connaissent une nouvelle hausse significative, causée par plusieurs facteurs. Selon Finances News Hebdo, la levée des droits d’importation par la Mauritanie sur les produits marocains depuis le 1er mai a contribué à cette hausse, bien que l’impact de ces exportations soit limité. Les aléas climatiques, tels que la sécheresse persistante et les réserves d’eau insuffisantes, ont également joué un rôle déterminant. L’offre réduite et la demande croissante exacerbent cette situation, avec des produits comme la tomate atteignant 10 dirhams le kilo, contre 7 dirhams auparavant.
Les professionnels du secteur soulignent que les exportations vers la Mauritanie représentent une part modeste du total des exportations marocaines de fruits et légumes, ce qui relativise leur impact sur les prix locaux. Les exportations de qualité inférieure vers les marchés africains et les exigences rigoureuses du marché européen influencent également la disponibilité et la qualité des produits sur le marché intérieur.
Mohamed Joubel, vice-président de l’Association des négociants de fruits et légumes au marché de gros à Casablanca, explique que l’offre de tomates est particulièrement affectée, avec des prix quasiment doublés et des stocks épuisés. Cette flambée des prix commence à toucher d’autres produits habituellement stables en cette période.
Les récentes pluies de mars et avril ont eu des effets positifs sur les réserves d’eau, mais elles n’ont pas suffi à renverser la tendance déficitaire des barrages, dont le taux de remplissage n’est que de 32% au 21 mai 2024. Cette situation critique continue de peser lourdement sur la filière des fruits et légumes, principalement dépendante des ressources hydriques pour l’irrigation.
