Fès : La hausse des prix des légumineuses impacte la consommation hivernale
Les prix des légumineuses, très demandées en hiver, continuent d’augmenter dans les marchés marocains, notamment à Fès. Cette tendance est principalement due aux fluctuations des marchés internationaux, d’où le Maroc importe plus de 80% de ces produits, principalement du Canada, de l’Australie, de la Turquie et de l’Égypte.
Au marché de gros de Fès, les prix des légumineuses ont légèrement augmenté de 2 à 3 dirhams par rapport à l’année précédente. Les lentilles canadiennes se vendent entre 15 et 18 dirhams/kg, tandis que les haricots blancs coûtent entre 17 et 20 dirhams/kg. Les pois chiches locaux, très prisés, sont proposés à 20-22 dirhams/kg selon leur qualité. Les frais douaniers élevés, notamment pour des produits comme le riz, aggravent cette hausse des prix, affectant le pouvoir d’achat des consommateurs.
Parallèlement, la région de Fès-Meknès, reconnue pour son climat favorable et ses terres fertiles, a mis en œuvre des efforts pour renforcer la production locale. Selon la direction provinciale de l’Agriculture, 3.500 hectares de légumineuses ont déjà été cultivés cette saison, sur un objectif de 23.000 hectares. Les récentes réceptions ont d’ailleurs eu un impact positif sur cette activité.
En tant que troisième bassin agricole du Maroc, la région dispose de 1,3 millions d’hectares de terres cultivables, dont 15% sont irrigués. Ces atouts font de Fès-Meknès une zone stratégique pour le développement de filières comme les légumineuses, essentielles pour réduire la dépendance aux importations et stabiliser les prix.
Source : Le360
