La sécurité sanitaire impose parfois de fermer une frontière commerciale sans attendre. Le Maroc vient de suspendre, jusqu’à nouvel ordre, les importations d’oiseaux et de produits avicoles en provenance des Pays-Bas après l’apparition d’un nouvel épisode d’influenza aviaire hautement pathogène.
La mesure a pris effet dès sa notification d’urgence à l’Organisation mondiale du commerce, transmise le 11 novembre sous la référence G/SPS/N/MAR/124. Elle concerne les oiseaux de toutes espèces, les volailles vivantes, les viandes de volaille ainsi que les produits transformés qui en sont issus.
Deux élevages de canards touchés en quelques jours
La décision marocaine intervient après la confirmation d’un foyer dans un élevage de reproduction de canards à Hierden, dans le centre des Pays-Bas. Environ 9.500 animaux doivent y être abattus. Deux jours plus tôt, un élevage de canards de chair de la même localité, comptant près de 70.000 volatiles, avait déjà été entièrement dépeuplé.
La saison épizootique néerlandaise avait commencé le 26 octobre dans un élevage de 45.000 poules pondeuses à Lutjegast. Un deuxième cas avait ensuite été confirmé à Grootegast dans une exploitation de 51.000 pondeuses. Les deux foyers relevaient du sous-type H5N1.
Face à cette succession de cas, les autorités néerlandaises ont imposé le confinement de l’ensemble des volailles commerciales et créé autour de chaque foyer une zone de restriction de dix kilomètres. Le transport des oiseaux, des œufs, du fumier et des litières y est interdit.
Une exception strictement encadrée
L’interdiction marocaine prévoit une dérogation pour les viandes et produits à base de viande ayant subi un traitement thermique capable de détruire le virus. Les barèmes sanitaires prévus comprennent notamment une cuisson à cœur de 60 °C pendant 507 secondes, de 65 °C pendant 42 secondes ou de 70 °C pendant 3,5 secondes.
Les cargaisons admises dans ce cadre devront être accompagnées du certificat sanitaire applicable et d’une attestation officielle de l’autorité vétérinaire néerlandaise confirmant l’application du traitement requis.
Un marché rouvert depuis seulement seize mois
La nouvelle suspension intervient seize mois et demi après la réouverture du marché marocain aux produits avicoles néerlandais, décidée le 27 juin 2025 à la suite des mesures d’éradication alors mises en œuvre.
La durée de la fermeture dépendra de l’évolution de la situation sanitaire aux Pays-Bas et de la reconnaissance, par les autorités marocaines, des mesures prises pour éliminer les foyers. Pour le consommateur, l’enjeu reste clair : éviter que la continuité des échanges commerciaux ne prenne le pas sur la prévention sanitaire.
Avec Barlamane
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