Archive

Catégorie : Food-Boissons

Prix : flambée des légumes et carburant en août

Petite augmentation des prix à la consommation pendant le mois d’août dernier. C’est en tout cas ce qu’affirme le HCP dans un communiqué officiel. La hausse est de 0,3% par rapport à juillet. « Cette variation est le résultat de la…

Stations-Service : le couple Shell-Brioche Dorée rompu?

A Total Bonjour, à Shell Welcome… l’essentiel c’est de vous dire « marhba et avance devant » 🙂 En effet, Vivo Energy Maroc, détenteur de la marque Shell en Afrique, vient d’ouvrir une nouvelle enseigne dans ses stations services. Il s’agit de la…

Campagne céréalière : la production marque le pas cette année

96 millions de quintaux de céréales contre 102 millions la campagne précédente. Ce sera dans ces environs que devra se situer la production céréalière pour la campagne en cours d’après les données du ministère de l’Agriculture. Le département Akhannouch explique…

Malnutrition : 1,2 marocains concernés (ONU)

La malnutrition n’est pas un épiphénomène au Maroc et elle concernerait même une bonne partie de la population. Ainsi, ils sont 1,2 millions de marocains à en souffrir à 2016 soit 3%  du total de la population. C’est en tout…

Akhannouch visite plusieurs projets de développement agricole à Taounate en marge du festival national de la figue

Visite de plusieurs projets de développement agricole dans la région de Taounate pour s’enquérir de leur état d’avancement Ouverture du festival national de la figue et signature de conventions Aziz Akhannouch, Ministre de l’Agriculture, de la Pêche maritime, du Développement…

ONSSA : Bilan du contrôle sanitaire des denrées alimentaires durant la saison estivale 2017

Les contrôles des produits alimentaires effectués par l’ONSSA au cours des mois   de juillet et aout 2017 ont concerné près de 1.3 millions tonnes de produits alimentaires répartis comme suit : Sur le marché local: les inspecteurs de l’ONSSA ont réalisé…

Des volailles élevées avec des aliments cancérigènes?

Est-ce que les volailles commercialisées au Maroc sont nourries avec des aliments cancérigènes? La réponse de la FISA, fédération du secteur, est non. Celle-ci vient de sortir un démenti en réaction à un article publié dans le journal Assabah le…

Food : Lesieur Cristal se lance dans le beurre

Aussi curieux que cela puisse paraître, l’opérateur historique Lesieur Cristal ne disposait pas jusque-là de marques de beurre (il ne disposait pas non plus de marque d’huile d’olive). Mais depuis que la société est re-devenue française à 100% elle a…

Food: des exploitations à Casablanca irriguées aux eaux usées!

La bêtise humaine n’a décidément aucune limite. Au lieu de creuser des puits et mettre en place des installations d’irrigation dignes de ce nom, des agriculteurs ont eu l’ingénieuse idée de commander des citernes d’eaux usées non traitées! Cela permettrait…

Viande Verte: l’ONSSA donne plus de détails, sans convaincre

Des bactéries de types pseudomonas, clostridies, coliformes et staphylocoque. On tient désormais les responsables de la décoloration de votre viande du Aid El Kébir. C’est en tout cas ce qu’affirme l’ONSSA dans un communiqué officiel. L’Office avait pour rappel sorti…

Viande Verte : des consommateurs revendiquent des analyses privées

La crédibilité de l’ONSSA est en jeu. Son communiqué publié au-lendemain de l’éclatement du « phénomène » de viande de mouton décolorée (devenue verte) est particulièrement dans le viseur des associations de défense des consommateurs.. Jugé précipité par plusieurs acteurs du tissu consumériste,…

Aid Al Adha : la viande n’est pas plus verte ailleurs!

C’est devenu limite un phénomène de société: de la viande verte (mais pas dans le sens bio!). Les réseaux sociaux ont en effet été inondés les deux jours d’après Aid par des photos de pavés entiers de viande de mouton…

L’ONSSA RASSURE LE CONSOMMATEUR SUR LA QUALITE ET LA SALUBRITE DES ŒUFS DE CONSOMMATION

Certains pays européens, notamment les Pays Bas, ont récemment procédé au retrait du circuit de commercialisation des œufs de consommation contaminés suite à la présence d’un insecticide (Fipronil) dont l’utilisation est interdite chez les animaux dont les produits sont destinés…

Insolite! La plus grande tanjia du monde réalisée aujourd’hui!

Le Maroc est bien connu pour ses records du monde dans le domaine culinaire. Qui ne se rappelle du plus grand tagine, du plus grand couscous, de la plus grande omelette…?! Mais un plat manquait à l’appel? Lequel d’après vous?…

Manger cru : du plaisir sans risque ? (Pratique)

Les sushis, les Marocains en raffolent de plus en plus. Cela bien qu’ils sachent que c’est du poisson cru. Une attitude bien curieuse pour un pays où la cuisson est un must, voire un art! Mais ce n’est pas le…

Consommation : les ménages retrouvent le moral

Les ménages semblent avoir de plus en plus le moral. C’est en tout cas ce que laisse conclure la dernière note du HCP sur le sujet selon laquelle l’indice de confiance des ménages s’est amélioré au 2ème trimestre par rapport…

Poulet : plus de 92% de la consommation échappe à tout contrôle sanitaire!

«Une bombe sanitaire à retardement».Pour qu’un journal aussi sobre que la Vie Eco utilise un titre aussi alarmant c’est qu’il y a bien de quoi. Il s’agit en effet de viandes blanches consommées au Maroc dont «92% proviennent d’un circuit…

Prix : Al Hoceima, 2ème ville la plus chère pendant le Ramadan (HCP)

A fin juin les prix des produits de grande consommation ont augmenté mais très légèrement. Ainsi, d’après l’indice des prix à la consommation (IPC) du HCP, il s’agit d’une hausse de 0,3% par rapport à mai. Une variation qui est…

Aswak Assalam définitivement chassé des halles de Casablanca!

Aswak Assalam ne pourront plus accéder ou occuper les géants locaux des anciennes halles aux légumes de Casablanca (halles communément connues sous le nom de Marché Crio). Une décision de la Cour d’Appel a été rendue dans ce sens le…

Gaz Butane : la décompensation gelée jusqu’à nouvel ordre!

A peine nommé Chef du Gouvernement, Saad Eddine El Othmani s’était précipité à annoncer que la décompensation du gaz butane était bien dans ses plans. Beaucoup a coulé depuis sous cette ambition bien FMIste. Aujourd’hui, l’Exécutif ne semble plus en…

Food made in morocco : le Crédit Agricole du Maroc finance la montée en gamme

Le Crédit Agricole du Maroc se renforce dans le financement de l’agroalimentaire. Dans ce sens, la banque vient de révéler aujourd’hui à Skhirate toute une batterie de packs dédiés. Cela entre dans le cadre la mise en oeuvre du contrat…

En 2017, les Marocains boivent plus!

Serait-ce pour oublier vite les cinq ans du gouvernement Benkirane ? Si rien n’est moins sûr, l’augmentation impressionnante des quantités de boissons alcoolisées importées est, elle, indéniable. En effet, d’après les chiffres de l’Office des Changes, les importations en la…

Une deuxième chance pour Ladurée au Maroc?

Comment expliquer que Ladurée cale au Maroc quand les Paul, Fauchon & Co’ cartonne? Il faut dire que la prestigieuse enseigne parisienne de gourmet est arrivée un peu en retard par rapport aux autres et en pleine crise post-Printemps Arabe,…

Flexibilité du dirham : El Othmani révèle la bande de fluctuation

La bande de fluctuation du dirham est enfin connue. Elle a été révélée, probablement par inadvertance, par le chef du gouvernement lors d’une interview spéciale accordée aux principales chaînes publiques. Ainsi, le dirhams, une fois le régime de change flexibilisé,…

Ramadan : 77,2 millions de kilos de produits contrôlés par l’ONSSA!

77.200 tonnes (t). C’est la quantité de produits alimentaire contrôlée par les services de l’ONSSA durant le Ramadan. Bien que ce chiffre soit énorme (en kilos ça donne 77 millions!) il ressort en baisse par rapport au Ramadan précédent (-13%)….

Consommation : accalmie sur les prix en mai d’après le HCP

Légère hausse des prix  à la consommation à fin mai 2017. l’IPC du HPC ressort en quasi-stagnation à +0,5% par rapport au mois précédent. « Cette variation est le résultat de la hausse de 1,3% de l’indice des produits alimentaires et…

Croissance : le PIB à +4,4% en 2017 selon BAM

4,4%. C’est le taux de croissance du PIB projeté par la Banque Centrale pour 2017. Une prévision partagée  avec les médias à l’issue de la tenue de son Consei tenu hier à Rabat. Ce rebond timide intervient après une année…

Ramadan : le HCP décortique notre comportement de consommation

Commençons par le budget. L’étude HCP consacrée aux dépenses et à la consommation des ménages durant le mois sacré affirme que le budget réservé à ce mois explose de « 37,1% en comparaison avec les autres mois de l’année ». Côté importations…

Villa Gapi, meilleur restaurant d’Afrique et d’Asie de l’Ouest!

Il ne s’agit pas ici de gastronomie mais d’architecture. En effet, Villa Gapi, le restaurant casablancais, vient  de recevoir, par le biais de son concepteur, le prix Versailles du meilleur restaurant en Afrique et Asie de l’Ouest. Villa Gapi est…

ONSSA: un bilan mitigé au terme de 20 jours du Ramadan!

Voici le bilan ONSSA au terme des 20 premiers jours du Ramadan selon un communiqué officiel : Effort : –8.974 visites d’inspections, dont 5.763 en commissions mixtes -816 prélèvements d’échantillons  opérés aux fins d’analyses et 78 procès-verbaux de constatations directes…