Abattage Casablanca active son dispositif sanitaire et logistique
La Commune et la SDL Casablanca Prestations ont annoncé l’ouverture des Abattoirs Communaux de Sidi Othmane aux particuliers, avec un service d’abattage professionnel facturé à 240 dirhams TTC et un service d’hébergement des animaux à 24 dirhams par nuit.
Derrière cette opération, les autorités cherchent à répondre à une réalité urbaine de plus en plus complexe : de nombreux ménages casablancais ne disposent plus d’espaces adaptés pour procéder au sacrifice dans de bonnes conditions d’hygiène et de sécurité.
Installés boulevard du 10 Mars à Sidi Othmane, les Abattoirs Communaux accueilleront les moutons destinés au sacrifice dans un environnement encadré par des équipes spécialisées et soumis à un contrôle sanitaire strict.
L’objectif affiché est double : garantir la conformité des opérations d’abattage tout en limitant les nuisances souvent observées dans certains quartiers pendant l’Aïd, notamment en matière de gestion des déchets, de circulation des animaux ou d’écoulement des eaux usées.
Les infrastructures disposent notamment de l’agrément de l’ONSSA, des certifications ISO 22000 version 2018 et ISO 9001 version 2015, ainsi que du label Halal.
Autre volet important du dispositif : l’hébergement des animaux avant le jour de l’Aïd. Les citoyens pourront déposer leurs moutons jusqu’à 48 heures avant la fête afin d’assurer le repos biologique des animaux dans des conditions contrôlées.
À travers cette opération, Casablanca poursuit la structuration et la professionnalisation des pratiques liées à l’Aïd Al-Adha dans le milieu urbain, sous l’effet des impératifs sanitaires et de l’évolution des modes de vie dans les grandes métropoles.
