Villa Sahrai Casablanca consacre le mois de septembre à une Escale Japonaise
Une programmation japonaise pendant tout le mois
Villa Sahrai Casablanca inaugure sa rentrée avec une Escale Japonaise organisée pendant le mois de septembre autour de plusieurs expressions de la culture japonaise.
La programmation comprend une expérience culinaire avec « Casa Cena Club by Tabla X Les Rencontres », une expérience de bien-être développée avec OAK Clinic, un atelier de mixologie et un atelier d’art floral conçu avec l’atelier NUDE.
Les compositions florales seront inspirées de l’esthétique japonaise.
La cheffe Sayaka Sawaguchi invitée à Casablanca
La programmation accueillera la cheffe japonaise Sayaka Sawaguchi, dont la cuisine accorde une place centrale à la nature, à la saisonnalité, à la fermentation et à la mise en valeur du produit.
Après des études en sciences de l’environnement, son parcours l’a conduite au Canada, en Australie et au Japon, avant son installation en France en 2014.
Elle a travaillé dans les restaurants Sola, Verjus, Table et Grand Bain. Elle a également participé à l’ouverture de la boulangerie Le Petit Grain avant de rejoindre Le Garde Champêtre, ferme-restaurant située à Gyé-sur-Seine et distinguée par une Étoile Verte du Guide Michelin pour son engagement environnemental.
Un dîner et une rencontre autour des liens avec la nature
Sayaka Sawaguchi proposera à Villa Sahrai Casablanca une expérience inspirée de son parcours et de ses influences.
Sa participation comprendra un dîner organisé dans le cadre du Casa Cena Club by Tabla X Les Rencontres. Une rencontre intitulée « Habiter la terre – Leçons du Japon » abordera les liens entre gastronomie, nature, architecture et art de vivre.
« À travers notre Escale Japonaise, nous souhaitons proposer une immersion sensible dans une culture où chaque geste, chaque matière et chaque saison ont une signification. Cette programmation traduit notre volonté de faire de Villa Sahrai Casablanca un lieu de rencontres et de dialogue entre les cultures, en réunissant gastronomie, bien-être et création », déclare Jean Pascal Picollet, directeur général de Villa Sahrai Casablanca.
Une adresse cinq étoiles sur la Corniche
Située sur la Corniche, dans le quartier d’Anfa, Villa Sahrai Casablanca est un établissement cinq étoiles membre de la collection Design Hotels.
L’établissement compte 56 chambres et suites, deux restaurants, deux bars, un spa de 300 m² et un fitness club.
