Alimentation au Maroc: 76,6 % des adultes interrogés consomment fréquemment des produits gras
Les habitudes alimentaires des Marocains associent encore une consommation importante de fruits, de légumes et de fibres à une présence croissante des produits gras et des boissons sucrées. C’est le constat d’une étude publiée dans la revue Frontiers in Nutrition et menée auprès de 1.035 adultes.
Fruits, légumes et produits gras coexistent
Parmi les participants, 89,7 % déclarent consommer souvent ou toujours des fruits frais, 89 % des légumes et 85,6 % des aliments riches en fibres.
Dans le même temps, 76,6 % disent manger fréquemment des aliments riches en matières grasses et 49,1 % consommer régulièrement des boissons sucrées. Les chercheurs y voient le signe d’une transition nutritionnelle dans laquelle les habitudes traditionnelles et les nouveaux modes de consommation se superposent.
Des différences selon le sexe, l’âge et le lieu de vie
Les hommes présentent une probabilité 72 % plus élevée que les femmes de consommer fréquemment des boissons sucrées. Les personnes âgées de 25 ans et plus sont, à l’inverse, davantage susceptibles de réduire leur consommation de sucre.
La résidence en milieu urbain est associée à une consommation plus fréquente d’aliments riches en matières grasses.
Près d’un adulte sur deux a déjà suivi un régime
Au total, 49,6 % des personnes interrogées déclarent avoir déjà suivi un régime pour améliorer leur santé. Parmi elles, 34,7 % ont essayé une alimentation sans sucre et 22,8 % un régime hypocalorique.
L’utilisation d’applications ou d’outils numériques pour suivre l’alimentation ou les calories reste limitée à 9,5 % de l’échantillon.
Plus de six participants sur dix en surpoids ou obèses
L’étude classe 45,4 % des participants en surpoids et 15,5 % en situation d’obésité, soit un total de 60,9 %. Ces situations sont davantage représentées chez les adultes de 25 à 64 ans que chez les 18-24 ans.
Les chercheurs appellent à compléter ces résultats par des études quantitatives plus larges afin de mieux cibler les actions de prévention, notamment auprès des jeunes.
Avec Le Matin
