Solé by Casa Jose développe une proposition de cuisine espagnole contemporaine au sein de l’hôtel STORY Le Carrousel Rabat, face à l’Atlantique.
La carte est signée par l’Andalou Andrés Miguel Camacho, chef exécutif du groupe Casa Jose. Elle associe les fondamentaux de la cuisine ibérique à une approche actuelle fondée sur le partage, la sélection des produits et la maîtrise des cuissons.
Ouvert depuis janvier 2026, le restaurant accueille ses clients tous les jours de midi à 2 heures du matin. Un groupe joue chaque soir et des animations musicales sont également proposées pendant les déjeuners du week-end.
Le groupe Casa Jose est déjà présent au Maroc à Casablanca, Rabat, Marrakech, Tanger et Taghazout. Solé complète l’offre de STORY Le Carrousel Rabat, établissement cinq étoiles relié au Mall du Carrousel.
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