Le marché de gros de Casablanca évolue à plusieurs vitesses : la viande bovine et plusieurs légumes se renchérissent, tandis que l’ovin et certains fruits enregistrent une détente. Le bulletin du 14 octobre de Casablanca Prestations confirme cette divergence.
Dans les abattoirs municipaux, la viande bovine s’échange désormais entre 82 et 108 DH le kilogramme. Le plancher gagne 3 DH en une semaine, alors que le plafond reste inchangé. Pour l’ovin, la fourchette s’établit entre 110 et 115 DH, contre un plafond de 118 DH la semaine précédente.
Carottes, oignons frais et pommes de terre en hausse
Les carottes passent de 1,50-3,50 DH à 2-4 DH le kilo. Les oignons frais progressent également, de 2,50-4 DH à 3-4,50 DH. Les pommes de terre atteignent 3,50-6 DH, contre 3-5,50 DH une semaine auparavant.
Les courgettes reculent légèrement sur leur borne supérieure, ramenée de 9 à 8 DH. Les tomates restent comprises entre 2,50 et 6,50 DH. Les courges, oignons secs, choux, concombres et aubergines conservent également leurs fourchettes précédentes.
L’avocat et la grenade poursuivent leur détente
Le prix de gros de l’avocat reste fixé à 15 DH sur son plancher, mais son plafond passe de 25 à 23 DH. La grenade recule à 3-6 DH, contre 4-7 DH auparavant. Les clémentines sont affichées à 6 DH, après une fourchette de 4 à 7,50 DH.
Le raisin progresse légèrement sur son niveau le plus bas, de 3,50 à 4 DH, et conserve un plafond de 9 DH. Les oranges, les bananes ainsi que les pommes locales et importées restent stables.
Ces prix sont ceux du marché de gros et des abattoirs municipaux. Ils ne correspondent pas nécessairement aux tarifs finaux pratiqués dans les commerces de détail.
