Le 31 août, lors de l’IFA 2018, Samsung a collaboré avec les chefs fameux de Michelin Michel Troisgros et Davide Oldani pour animer l’émission de cuisine Samsung Smart Life Recipe. L’événement a présenté les appareils de cuisine les plus modernes de Samsung dans une cuisine moderne haut de gamme, conçue en collaboration avec Nolte. Plus de 70 invités de l’IFA ont participé, impatients de voir les chefs concocter de délicieux repas préparés à l’aide des appareils de cuisine intelligents de Samsung.
Recommandations intelligentes pour les chefs
Le chef Davide Oldani était responsable de l’apéritif tandis que le chef Michel Troisgros fournissait le plat principal et le dessert. Afin de décider quoi préparer, les chefs ont utilisé la fonction View Inside du Family Hub pour examiner les ingrédients sans avoir à ouvrir le réfrigérateur.
Les chefs se sont alors adressés à l’auditoire pour qu’un volontaire examine avec eux les offres Smart Recipe du Family Hub. Smart Recipe est une nouvelle fonction intelligente qui recommande des options de menu en fonction de la durée de conservation des ingrédients stockés, en tenant compte de ses suggestions en fonction des goûts et des préférences des utilisateurs. Le chef Troisgros a fait l’éloge de son ingéniosité, notant que la nature stratégique de la fonction Smart Recipe signifiait qu’aucun ingrédient ne serait gaspillé.
Le chef Troisgros a avoué au public que le Family Hub était sa caractéristique préférée pour sa qualité esthétique, ses suggestions intelligentes et la facilité d’utilisation de l’écran – parfait pour les sessions de cuisine en désordre.
Le bénévole ayant revu l’écran et exprimé sa préférence pour quelque chose avec du fruit de la passion, le chef Troisgros a annoncé qu’il créerait un dessert à la meringue suisse avec une garniture de fruits de la passion en forme de tournesol « inspirée des vastes champs de tournesol de la maison en France. »
À son tour d’utiliser le Family Hub, le chef Troisgros a déclaré : « La fonction « the window » du Family Hub est parfaite pour tirer le meilleur parti de votre nourriture. En éliminant le besoin d’ouvrir fréquemment la porte du réfrigérateur, les ingrédients sont conservés frais et optimisés plus longtemps. » La fonction Afficher à l’intérieur répertorie même les dates d’expiration des produits, garantissant ainsi que vos ingrédients sont préparés au mieux.
Le chef Oldani a ensuite utilisé la fonction Smart Recipe du Family Hub pour s’installer sur un apéritif à la bruschetta unique, régaler le public avec l’histoire fascinante de l’évolution de la recette de la bruschetta et même offrir à ses invités un avant-goût italien à la tomate. Le chef Troisgros a ensuite opté pour une recette dynamique pour le plat principal, Le Jaune Ivre de Rouge. Une pomme de terre au four avec du jaune d’œuf et du jambon de parme dans une sauce au vin rouge.
Cuisson précise pour n’importe quelle recette
Lorsque les chefs se sont mis à cuisiner, le public a été surpris lorsque les deux chefs ont pu cuisiner leurs plats, avec des temps de cuisson et des températures différentes, en même temps que le four Flex Dual Cook. Le chef Troisgros a souligné que le Dual Flex rend le processus de cuisson beaucoup moins stressant. « Avec de nombreux plats à préparer en même temps, il peut être stressant de savoir quand et quoi faire. Mais au moins avec des appareils tels que le Dual Flex, les utilisateurs peuvent être plus en confiance avec l’assistance fournie par ces fonctionnalités intelligentes. »
En plus de cette double fonction utile, le chef Troisgros a informé le public que le four à double cuisson Flex maintient automatiquement la température de ses deux compartiments pour assurer que chaque plat soit cuit à la perfection, une caractéristique essentielle à la préparation des aliments.
Au fur et à mesure que les chefs se dirigeaient vers la cuisinière, les spectateurs ont été impressionnés par le moment où le chef Oldani a allumé la plaque de cuisson, le capot s’est activé automatiquement et la fonction « Virtual Flam » s’est allumée. La flamme virtuelle, qui brille comme une véritable flamme pour alerter les utilisateurs de la chaleur de la cuisinière, est particulièrement utile dans une maison familiale pour garder les enfants loin des flammes non couvertes. Le chef Oldani a rapidement informé le public que cette fonctionnalité était son préféré ; « Les chefs peuvent avoir une idée de la température de l’appareil et rester en sécurité dans une cuisine bien occupé. »
Design premium, fonction intelligente
La cuisine intelligente intégrée utilisée lors de l’émission de cuisine est une collaboration entre Samsung et la société allemande de meubles haut de gamme Nolte. Le design élégant et la disposition sophistiquée de l’espace de cuisine ont attiré l’attention de nombreux invités.
Cette année, la cuisine intégrée de Samsung a également été conçue avec d’autres marques de meubles de luxe, dont l’Italie LUBE, présentées dans la « Premium Kitchen Zone » aux côtés des produits Nolte et dans la marque de luxe intégrée « Dacor Zone ». Parcourez certains de ces designs innovants. La cuisine IFA témoigne de la manière dont les appareils de cuisine intelligents Samsung avec AI et IoT peuvent s’harmoniser parfaitement avec les meubles de cuisine. Samsung a également collaboré avec des marques renommées telles que Scavolini et Veneta Cucine, et a participé à des expositions comme EuroCucina pour renforcer son engagement dans la construction d’appareils haut de gamme de classe mondiale.
La zone de cuisine intelligente a été améliorée par la marque d’appareils de cuisine intégrés de luxe Dacor pour une finition homogène intégrant les appareils intelligents haut de gamme dans l’espace cuisine.
Ayant terminé leur repas, les membres du public ont exprimé leur émerveillement devant les goûts délicats de chaque plat, tous préparés à la perfection avec les appareils de cuisine intelligents de Samsung. Michael Wasiau, membre du public, a particulièrement apprécié le caractère expérimental du cours de bruschetta du chef Oldani, fabriqué avec des ingrédients aussi simples que ceux découverts dans le réfrigérateur Family Hub.
D’autres membres de l’auditoire ont trouvé la démonstration de cuisine intéressante, car elle mettait en évidence les fonctionnalités d’utilisation de la pratique telles que Smart Recipe peut offrir ; « Je vérifie généralement moi-même ce qui est dans le frigo pour voir ce que je peux faire », a déclaré Thea Frosshoph. « Donc, en cuisinant, en plus de faire preuve de créativité moi-même et de penser » ok, qu’est-ce que je vais faire aujourd’hui ? « Je peux trouver une source d’inspiration culinaire avec ce qui est disponible. »
Le public a quitté la série inspirée pour faire ses propres repas sans effort grâce à l’écosystème des appareils intelligents Samsung. « Nous nous efforçons de donner vie aux cuisines grâce à une technologie intelligente qui simplifie tout et crée de nouvelles opportunités de style de vie », affirme BK Kang, vice-président exécutif de Digital Appliance Business chez Samsung.