Dans le cadre d’une vaste opération de contrôle, l’Office national de sécurité sanitaire des produits alimentaires (ONSSA) a pris des mesures sévères à l’encontre de plusieurs producteurs d’huile d’olive en infraction. Sept autorisations d’exploitation ont ainsi été retirées après la réalisation de 439 inspections sur le terrain, visant à garantir la qualité et la sécurité des produits commercialisés.
Selon le quotidien Assabah, ces contrôles ont révélé de nombreux manquements. Si certaines irrégularités ont été sanctionnées par de simples avertissements, les violations les plus sérieuses, mettant en danger la santé des consommateurs, ont conduit à la révocation immédiate des agréments concernés.
Parallèlement, 11 autorisations ont été suspendues en attendant la mise en conformité totale des unités, tandis que 73 dossiers ont été transmis aux autorités compétentes. L’ONSSA a également ordonné la destruction de 41 tonnes d’huile d’olive non conforme, illustrant la fermeté des mesures prises.
Pour assurer l’efficacité de ses missions, l’Office s’appuie sur un dispositif technique composé de 310 vétérinaires et 310 techniciens spécialisés. Cependant, ces effectifs restent insuffisants pour couvrir tous les sites agréés, nécessitant une approche ciblée dans le choix des établissements inspectés.
Afin de compenser ce déficit, l’ONSSA collabore avec le secteur privé, notamment via des vétérinaires missionnés par appels à manifestation d’intérêt, renforçant ainsi la surveillance sanitaire et la protection des consommateurs.
Avec Assabah