Page 20 - Consonews 19 Septembre 2025

20 PLANS SERRÉS CONSONEWS • VENDREDI 19 SEPTEMBRE 2025

HUILE D’OLIVE: L’EXPORT MIEUX SERVI

QUE LE MARCHÉ LOCAL?

Le marché marocain de l’huile d’olive exportations se poursuivent même en par ailleurs d’accords commerciaux fa-
traverse une période complexe : les période de raréfaction. vorables avec l’Union européenne et

prix flambent pour les consommateurs La production nationale d’olives pour dans le cadre de l’Accord d’Agadir (Tu-
locaux tandis que les exportations con- la campagne 2024-2025 s’établit à nisie, Égypte, Jordanie). Entre 2021 et

tinuent d’augmenter, malgré une pro- 950.000 tonnes, en baisse de 11 % par 2023, le Maroc a importé en moyenne
duction en baisse. Le ministre de l’Agri- rapport à la campagne précédente et 8.000 tonnes par an, principalement

culture, Ahmed Bouari, a tenté d’éclairer de 33 % par rapport à la moyenne des de l’UE (60 %), de Tunisie (30 %) et de
cette situation lors d’une séance parle- trois dernières campagnes. La sécher- Turquie (9 %), contre environ 10.000

mentaire. esse persistante, les vagues de chaleur tonnes exportées.

Selon la tutelle, une partie importante pendant la floraison et le phénomène Le ministre a enfin rappelé que la filière
des volumes exportés ne correspond naturel d’alternance de l’olivier sont s’inscrit dans un plan de modernisa-

pas aux besoins du marché interne. Il pointés comme principaux facteurs de tion ambitieux à travers le contrat-pro-
s’agit principalement d’huiles à forte ce recul. gramme 2021-2030, intégré à la straté-

acidité, comme l’huile de grignons, ou Pour sécuriser l’approvisionnement lo- gie Génération Verte. Doté d’un budget
d’huiles vierges extra conditionnées, cal et limiter l’augmentation des prix, de 17 milliards de dirhams, dont 8,3

des produits peu prisés par les con- plusieurs mesures ont été mises en milliards de contribution publique, ce
sommateurs marocains. Par ailleurs, de place : autorisation préalable pour les programme vise à étendre la superficie

nombreux exportateurs sont liés par exportations, exonération douanière oléicole à 1,4 million d’hectares, réhabi-
des contrats à terme avec des importa- sur l’importation d’huile d’olive vierge liter 100.000 hectares de vergers et

teurs étrangers, ce qui limite leur marge et vierge extra, et contrôle renforcé de porter la production nationale à 3,5 mil-
de manœuvre et explique pourquoi les la qualité. Les importations bénéficient lions de tonnes à l’horizon 2030.