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Étiquette : marquage de viande

Nouveau marquage de viandes : quelle efficacité?!

Onssa appliquera dès demain un nouveau système de marquage des viandes rouges. Il sera applicable aux boucheries agréées, aux abattoirs communaux ainsi qu’aux bouchers en souks hebdomadaires. En gros, il s’agit de deux tampons: rectangle pour attester le contrôle sanitaire…