Page 29 - consonews magazine Mars 2021

PESTICIDES

Un autre exemple frappant est celui des fruits Est-ce que le circuit de la Grande
et légumes vendus dans des camionnettes qui Distribution est plus safe, notamment
sillonnent les ruelles des villes. Cette mar- pour la consommation des fruits et
chandise vient des champs directement vers légumes ?
le consommateur sans passer par la case Je pense que le problème est le même. La
contrôle. Par conséquent, je pense qu’il y a grande distribution se procure ses produits
problème de contrôle et vérification au niveau chez les grossistes et au niveau du marché du
des produits consommés entre le détaillant et gros. On ne peut pas savoir si ces produits sont
le consommateur. contrôlés, d’autant plus qu’il y a des fuites au
niveau du marché du gros lui-même.
Il y a manifestement risque partout ! Comment
Vous semblez pointer du doigt la alors mieux protéger le consommateur ?
sécurité sanitaire au Maroc. Peut-on la Deux mots d’ordre : contrôle et vigilance. Le
qualifier de défaillante ? contrôle des pouvoirs publics, des autorités
En effet, il y un grand déficit au niveau de la de contrôle et toutes les parties prenantes.
sécurité sanitaire au Maroc, malgré le travail C’est de la santé des consommateurs dont il
considérable fourni par l’ONSSA. D’ailleurs, est question. Le contrôle doit donc être rigou-
des rapports ont été émis dans ce sens par le reux et permanent pour garantir la sécurité
CESE et la Cour des Comptes. Et les conclu- de tous. La vigilance reste aussi de mise. Per-
sions sont très alarmantes. Il y a danger surtout sonne n’est aujourd’hui à l’abri de ces dangers
lorsque le consommateur consomme ces pro- cachés dans nos assiettes.
duits avec résidus sans cuisson. Tous les agri-
culteurs utilisent aujourd’hui les pesticides,
sauf certains qui se lancent dans le bio. Mais, Mais quelle responsabilité incombe au
le bio n’est pas accessible pour tous les consom- consommateur ? Est-il sensibilisé du
mateurs marocains. Ensuite, il y a un problème risque encouru ? Que faites vous en
flagrant au niveau de l’utilisation des pesticides tant que fédération dans ce sens ?
dont certains sont interdits dans d’autres pays. On travaille actuellement sur le volet de sen-
On ne comprend pas pourquoi les normes sibilisation. Il faut adopter les bons réflexes :
européennes diffèrent de celles marocaines. consommer des légumes plus robustes donc
Au-delà des pesticides, certains produits moins traités, éplucher les fruits, plonger les
peuvent aussi contenir des substances toxiques deux dans un mélange d’eau et de bicarbonate
comme le cas du pain. Les restes du pain mis de soude ou du vinaigre… En les lavant cor-
dans un sachet moisissent. rectement, il est possible de débarrasser ces
Ensuite ce pain est collecté et vendu à des produits d’une partie des pesticides présents.
grossistes qui le revendent à des éleveurs de Les résidus ont un temps de rémanence. Il faut
bétail. Ces derniers le donnent essentiellement donc laisser les produits et ne pas les consom-
pour les vaches afin d’obtenir du lait. Le pain mer le jour même pour moins de risques.
moisi est un poison. Le lait de la vache
consommé cru contient alors des substances
toxiques comme prouvé par des beaucoup
d’études. Et c’est un véritable risque pour la
santé des consommateurs.

N°21 - MARS 2020- 5 ANNÉE 29
ÈME