Aïd Al-Adha : La demande pour le bétail bovin en hausse, voici les raisons
La flambée des prix des moutons a incité de nombreuses familles à opter pour la formule bovine lors de l’Aïd Al-Adha. En s’associant, elles achètent un bovin à sacrifier, offrant ainsi une alternative plus abordable sur le plan financier. En plus du coût avantageux, le choix du bétail bovin présente également des avantages nutritionnels, notamment en termes de qualité de viande. Cette décision est également motivée par des considérations sanitaires, car la viande de mouton est réputée pour sa teneur élevée en acides gras saturés et en cholestérol.
Dans son édition du jeudi 22 juin, le quotidien Assabah a consacré un reportage à cette tendance croissante, en dressant un état des lieux à quelques jours de l’Aïd Al-Adha. Au souk d’Ech-Challalate, dans la préfecture de Mohammedia, des familles interrogées ont exprimé leur préférence pour la formule bovine en raison de la flambée des prix des moutons.
Selon Assabah, l’espace réservé aux bêtes bovines dans ce marché est très animé, avec des chefs de famille qui se renseignent sur les prix avant de conclure leurs transactions. La formule d’achat groupé, où plusieurs familles s’associent et cotisent pour acquérir un bovin, permet d’obtenir une viande de qualité à un prix raisonnable, comme l’explique un père de famille cité par le quotidien.
Les vendeurs confirment cette tendance et affirment que les prix des bovins, compris entre 9 000 et 13 000 dirhams, restent abordables pour les familles qui s’organisent en cotisant.
La hausse des prix cette année a incité les familles à revoir certaines de leurs habitudes liées à cette fête qui nécessite de nombreux sacrifices. C’est pourquoi la formule de cotisation entre familles et voisins pour l’achat d’un seul bovin a été adoptée. Cela permet de préserver leur budget et leur santé, soulignent les vendeurs.
