La flambée des prix de la viande rouge persiste malgré la reprise des abattoirs après Aid Al-Adha

Malgré la reprise des activités dans les abattoirs trois semaines après l’Aïd Al-Adha, les prix de la viande rouge continuent d’augmenter fortement. Selon les informations rapportées par **Al Akhbar** du lundi 8 juillet, le prix de gros du kilogramme de viande bovine atteint désormais 90 dirhams, tandis que celui de la viande ovine s’élève à 110 dirhams.

Les consommateurs voient également cette hausse reflétée dans les prix de détail, avec la viande bovine vendue entre 100 et 115 dirhams le kilogramme, et la viande ovine entre 140 et 160 dirhams le kilogramme. Cette tendance pourrait s’accentuer avec l’arrivée des Marocains résidant à l’étranger (MRE) et le début de la saison des mariages.

Plusieurs facteurs expliquent cette hausse des prix, notamment la loi de l’offre et de la demande, les années de sécheresse successives qui ont renchéri le coût du fourrage et de la production, et qui ont contraint de nombreux éleveurs à réduire leur cheptel ou à cesser leur activité.

Face à cette situation, le ministre de l’Agriculture, Mohamed Sadiki, a présenté un plan d’action visant à stabiliser les prix. Ce plan comprend des mesures comme la subvention continue des aliments pour bétail, l’importation de cheptel, l’ouverture de nouveaux marchés d’importation, notamment en Amérique Latine, et l’élimination des droits d’importation.

Le ministre a également tenu plusieurs réunions avec les professionnels du secteur pour garantir un approvisionnement adéquat des marchés nationaux en viande rouge. Sadiki a souligné que son département surveille quotidiennement les prix en gros et au détail dans toutes les régions du pays grâce à un système informatique dédié.