Le café gagné par la tension sur les prix
Bien que les prix du café atteignent des niveaux élevés, la consommation reste modérée au Maroc. Mohamed Astayeb, président de l’Association marocaine des fabricants de thé et de café (AMITC), estime qu’un Marocain consomme en moyenne moins d’un kilogramme par an, soit environ 0,8 kg.
Une flambée des prix due à la baisse des récoltes
La récente envolée des prix du café est directement liée à la hausse du coût de l’Arabica, qui a franchi un record de 3,60 dollars la livre le 29 janvier 2024. La diminution des récoltes chez les grands producteurs mondiaux a restreint l’offre, impactant des pays comme le Maroc, largement dépendants des importations.
Le Brésil, principal fournisseur d’Arabica, a déjà écoulé 70 à 80 % de sa production actuelle, limitant ainsi les volumes disponibles sur le marché. Selon l’agence brésilienne Conab, la prochaine récolte pourrait encore chuter de 4,4 %.
Le Robusta également en tension
Le marché du Robusta n’échappe pas non plus à cette tendance haussière. Son prix a atteint 5 609 dollars la tonne métrique, enregistrant une progression de 0,9 %. Les producteurs vietnamiens et indiens limitent actuellement leurs exportations, misant sur une nouvelle hausse des cours.
Avec une offre qui se contracte et une demande qui reste soutenue au niveau mondial, la tendance à la hausse des prix pourrait perdurer, affectant directement le consommateur marocain.
