innovation : Pélagique Industrie primée pour sa conserve Delfy
Organisés par le Secrétariat d’État chargé de la Pêche Maritime, les Trophées de l’Innovation des industries de la pêche ont primé PélagiqueIndustrie pour son innovation danssa recette unique et exclusive relative aux conserves de filets de maquereaux naturels au citron.
« Nous sommes honorés d’obtenir ce prix qui valorise les innovations majeures des produits marocains de la pêche », annonce d’emblée Nada Bourarach, Directrice Marketing et Communication chez Pélagique Industrie. « Nous avons travaillé longtemps sur une recette naturelle, unique sur le marché et nous sommes fiers de voir notre travail de recherche et développement gratifié par cette distinction. », poursuit Nada Bourarach.
Ce concoursqui vise à encourager la créativité et la compétitivité des entreprises marocaine du secteur de la transformation et de la valorisation des produits de la mer, a octroyé le Prix saveurs locales à la marque Delfy pour son produit de Filets de Maquereaux au Naturel et Citron, qui se distingue par sa recette légère et acidulée, conservant la pureté du poisson et valorisant le savoir-faire local artisanal.
Le Filet de maquereaux naturel au citron commercialisé sous la marque Delfy est une recette première du genre sur le marché national. Naturelle et sans additif ni conservateurs, la conserve Delfy est produite à travers une approche alliant le savoir-faire artisanalmanuel et les équipements modernes,avecde surcroît un processus respectueux de l’environnement et intégrant une gestion raisonnée des ressources ainsi qu’uneréduction optimale des déchets.
Pélagique Industrie, producteur de la gamme Delfy, est une entreprise motivée par l’amélioration de la qualité, de l’efficacité et de la durabilité deses processus industriels halieutiques. L’entreprise se distingue également par son approche innovanteen R&D, qui ambitionne de répondre aux besoins changeants des consommateurs marocains, de plus en plus soucieux de leur hygiène de vie.
A propos des Trophées de l’Innovation des Industries Halieutiques :
Lancés par le Secrétariat d’Etat chargé de la Pêche Maritime (SECPM) en partenariat avec la Fédération Nationale des Industries de Transformation et de Valorisation des Produits de la Pêche (FENIP) et l’Union Nationale des Industries de la Conserve de Poisson (UNICOP), les trophées de l’innovation visent à encourager la créativité et la compétitivité des entreprises du secteur de la transformation et de la valorisation des produits de la mer.Les entreprises récompensées ont été sélectionnées sur la base de l’impact de leurs innovations sur le marché et de leur contribution à l’amélioration de la qualité, de l’efficacité et de la durabilité des processus industriels dans l’industrie halieutique.
