Le patrimoine alimentaire marocain au cœur d’un projet mondial de l’UNESCO

Le Maroc s’engage activement dans la préservation de son riche patrimoine culinaire en participant à un projet mondial de l’UNESCO. Ce programme vise à documenter et à valoriser les traditions alimentaires locales, en mettant l’accent sur les pratiques durables et les savoir-faire ancestraux. En collaborant avec des chercheurs, des chefs et des communautés locales, le Maroc contribue à la sauvegarde de son identité gastronomique tout en promouvant une alimentation saine et respectueuse de l’environnement.