Huile d’olive : des prix maîtrisés malgré une production en crise
Pour la troisième année consécutive, la campagne oléicole 2024 est marquée par une production en forte baisse, mettant les producteurs face à des défis croissants. Une revue de presse publiée par Les Inspirations Eco rapporte que, malgré les faibles rendements et la hausse des coûts, les prix de l’huile d’olive restent contenus grâce aux importations, principalement en provenance d’Espagne.
Avec des précipitations insuffisantes et une pénurie d’eau persistante, la production nationale pourrait se limiter à 40.000 ou 60.000 tonnes, bien en deçà des années normales. Le ministère de l’Agriculture avait déjà prévu une baisse de 11 % par rapport à 2023 et de 40 % par rapport aux saisons habituelles. En parallèle, les coûts de production explosent, atteignant 2 à 3 dirhams par kilo d’olives, entraînant des pertes significatives pour les agriculteurs.
Les prix de vente actuels de l’huile d’olive oscillent entre 90 et 110 dirhams par litre, en dessous des prévisions qui les voyaient dépasser 120 dirhams. Cette stabilité relative s’explique par l’annonce de l’importation de 10.000 tonnes d’huile d’olive espagnole et la suspension des droits d’importation, qui ont permis de calmer le marché.
Cette crise met en lumière la dépendance croissante du Maroc aux oliveraies irriguées et aux importations pour répondre à la demande locale, tout en soulevant des interrogations sur la durabilité à long terme du secteur oléicole national.
