Marché de Gros à Casablanca: Fruits en hausse, légumes stables, viandes élevées
Le marché de gros des fruits et légumes de Casablanca affiche des prix contrastés pour ce 12 février 2025, avec des variations marquées entre les produits. Cette tendance reflète les dynamiques d’offre et de demande, ainsi que l’impact des conditions climatiques et logistiques sur l’approvisionnement.
Les Légumes : Des Prix Variables Selon les Produits
Parmi les légumes, la citrouille enregistre l’un des prix les plus élevés, oscillant entre 6,80 et 7,00 DH/kg. En revanche, des produits comme le chou-fleur ou le chou blanc restent abordables, avec des prix respectifs de 1,80 à 0,90 DH/kg et 2,00 à 1,00 DH/kg.
Les tomates, un incontournable des cuisines marocaines, affichent une fourchette de prix allant de 3,50 à 2,50 DH/kg, tandis que les carottes et les pommes de terre sont proposées entre 2,80 et 1,30 DH/kg et 2,50 et 1,20 DH/kg respectivement.
À noter également les aubergines et les courgettes, qui se vendent à 5,50 DH/kg pour le prix maximal.
Les Fruits : L’Avocat en Tête des Prix
Côté fruits, l’avocat domine avec un prix atteignant 23,00 DH/kg, tandis que les fraises affichent une fourchette de 18,00 à 9,00 DH/kg.
Les bananes locales se négocient entre 13,00 et 10,00 DH/kg, tandis que les bananes importées sont plus chères, avec un prix oscillant entre 18,00 et 11,00 DH/kg.
Les oranges, très prisées en cette saison, affichent un prix de 5,00 DH/kg en moyenne.
Prix des Viandes : L’Agneau Toujours Plus Cher
Aux abattoirs de Casablanca, les prix des viandes restent stables avec une nette différence entre le bovin, dont le prix varie entre 75 et 88 DH/kg, et l’ovin, plus cher, avec une fourchette de 115 à 120 DH/kg.
Conclusion : Une Offre Qui S’adapte à la Demande
Ces tarifs témoignent des fluctuations du marché en fonction de la saison et de l’approvisionnement. Les consommateurs et les professionnels doivent rester attentifs aux évolutions des prix pour mieux planifier leurs achats et approvisionnements.
