Ce régime végétalien semble offrir des avantages significatifs pour la santé cardiovasculaire en seulement quelques semaines
Les participants, des jumeaux identiques élevés dans des environnements similaires, ont été soumis à des régimes différents, l’un végétalien et l’autre omnivore, tous deux considérés comme sains et riches en légumes, légumineuses, fruits et céréales complètes.
Après deux mois, les résultats ont montré des améliorations notables chez ceux qui suivaient le régime végétalien. Les taux de mauvais cholestérol, d’insuline et le poids corporel étaient tous plus bas par rapport au groupe omnivore. Ces changements étaient particulièrement significatifs au cours du premier mois du changement de régime, soulignant ainsi le potentiel rapide d’amélioration de la santé cardiovasculaire.
Les chercheurs soulignent que l’objectif n’est pas de promouvoir un passage strict au véganisme, reconnaissant les défis associés à un tel changement. Au lieu de cela, ils encouragent l’inclusion accrue d’aliments d’origine végétale dans l’alimentation, soulignant que cela pourrait apporter des bénéfices significatifs pour la santé à long terme. Ils suggèrent que même des ajustements modestes, tels que limiter la consommation de viande et explorer des options végétales variées, peuvent contribuer à une meilleure santé globale.
Source : Futura-sciences.com
