La croissance du marché mondial de l’avocat perdure
Selon un rapport récemment publié par Rabobank, le marché mondial de l’avocat connaîtra une croissance continue, mais il devra faire face à une concurrence de plus en plus intense. Les opérateurs du secteur devront donc faire preuve d’efficacité et adopter des pratiques durables pour rester compétitifs sur le marché mondial en expansion.
Au cours de la dernière décennie, la production mondiale d’avocats a augmenté d’environ 7 %, stimulée par des prix attractifs et des rendements favorables dans les régions clés. Actuellement, le Mexique domine la production mondiale d’avocats avec une part de 30 %, suivi de près par la Colombie, le Pérou et le Kenya qui ont également enregistré des taux de croissance significatifs, précise AgriMaroc du 19 juillet.
D’autre part, les États-Unis ont perdu leur position parmi les dix premiers producteurs mondiaux, tandis que d’autres pays ont profité de saisons de récolte complémentaires pour assurer une disponibilité constante sur les marchés clés tout au long de l’année.
Le Mexique se distingue également en tant que principal exportateur d’avocats, avec des expéditions en hausse d’environ 8 % par an au cours de la dernière décennie. Le marché américain reste la principale destination des avocats, en raison de la polyvalence du fruit et de campagnes promotionnelles réussies dans les circuits de vente au détail et de restauration. D’autres pays tels que le Pérou, l’Espagne et le Kenya ont également vu leurs exportations augmenter, principalement vers le marché européen.
La valeur marchande mondiale des avocats frais s’élevait à environ 18 milliards de dollars américains en 2022, avec un potentiel de croissance significatif sur de nombreux marchés à travers le monde, étant donné que la consommation par habitant varie considérablement d’un pays à l’autre.
Les producteurs d’avocats sont de plus en plus préoccupés par la durabilité, notamment en ce qui concerne l’utilisation de l’eau. Pour réduire leur empreinte environnementale, de nombreux producteurs investissent dans des systèmes d’irrigation avancés pour améliorer l’efficacité de l’eau.
Dans l’ensemble, le marché de l’avocat continue de prospérer, mais les acteurs de l’industrie devront rester vigilants face à la concurrence accrue et s’engager activement dans des pratiques durables pour maintenir leur compétitivité sur la scène mondiale.
