Sécurité alimentaire : Le gouvernement fixe un nouveau cadre pour le vinaigre commercialisé
Le Conseil de gouvernement, réuni ce jeudi à Rabat, a donné son feu vert à un nouveau décret encadrant la qualité et la sécurité sanitaire du vinaigre vendu sur le marché marocain. Le texte, référencé sous le n°2.25.270, a été présenté par le ministre de l’Agriculture, Ahmed El Bouari.
Cette mise à jour réglementaire répond à l’émergence de nouveaux types de vinaigre sur les étals, nécessitant un encadrement adapté. Selon Mustapha Baitas, porte-parole du gouvernement, ce décret vise à mieux protéger le consommateur, garantir une qualité constante des produits, et assurer des transactions commerciales plus transparentes.
Le texte s’appuie sur la loi n°28.07 relative à la sécurité sanitaire des produits alimentaires et précise les normes de fabrication, d’étiquetage et de commercialisation du vinaigre afin de répondre aux exigences sanitaires en vigueur.
L’objectif affiché est triple : offrir au consommateur une information claire, préserver la qualité des produits disponibles sur le marché et aligner les pratiques commerciales sur les standards de sécurité alimentaire.
