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Top 5 des épices les plus consommées au Maroc

D’après vous quel est l’épice la plus consommée au Maroc?

On aurait tendance à croire que c’est le poivre noir ou encore le cumin mais non.

En effet, c’est le piment rouge qui vient en tête des épices les plus utilisées par le consommateur marocain.

On en consomme annuellement quelques 6.000 tonnes d’après les chiffres de l’Association des opérateurs des épices relevant de la Fédération des industries de la conserve des produits agricoles du Maroc (Ficopam), citée par médias24.

Juste derrière arrive le poivre noir (5.000 t), le cumin (4.000 t), le gingembre (4.000 t) et le curcuma (4.000 t).

Au total, les Marocains consomment 35.000 tonnes d’épices par an.

Vous l’avez remarqué on ne cite pas le sel. Il est en effet considéré comme étant un condiment et non comme une épice.

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