Recette du jour: Escalope de poulet à la moutarde

1. Faites cuire à feu moyen les escalopes de poulet dans une poêle avec une noisette de beurre.
2. Dans un bol, mélangez la crème fraîche, la moutarde et le poivre.
3. Dans une petite casserole, faites chauffer quelques instants la sauce à feu doux.
4. Nappez les escalopes de poulet de sauce.
5. Servez les escalopes chaudes avec des pâtes, des pommes noisette ou du riz.

La liste de course pour 4 personnes :

• 4 escalopes de poulet,
• 2 cuillères à soupe de moutarde,
• 6 cuillères à soupe de crème fraiche allégée,
• 1 noisette de beurre,
• poivre concassé.

Source: Un jour une recette