Errachidia: Une offre abondante au marché des dattes à la veille du Ramadan

À la veille du mois sacré du Ramadan, le marché des dattes à Errachidia connaît une effervescence particulière. Locaux mais aussi des clients venus d’autres régions du Royaume envahissent les allées du marché, chacun cherchant à faire ses emplettes et acheter cet aliment fortement prisé en particulier lors de ce mois béni.

Au marché des dattes d’Errachidia, certains clients arrivent tôt pour garantir un service plus rapide et éviter les désagréments liés à une forte affluence, tandis que d’autres préfèrent le soir, lorsque le marché bat son plein. À ce moment-là, les allées du marché offrent une immersion dans le monde des variétés phœnicicoles, avec tout ce qui en découle en termes de récoltes, de méthodes de tri et de techniques de conservation.

L’engouement pour ce fruit hautement nutritif monte en flèche durant ce mois sacré où les ventes connaissent un rebond remarquable avec la hausse de la demande des consommateurs en quête des meilleurs rapports qualité/prix.

Une offre diversifiée et des prix pour toutes les bourses

En effet, l’offre de cette année présente une remarquable diversité, allant des dattes moelleuses aux dattes semi-sèches. Au marché des dattes d’Errachidia, on retrouve les variétés largement réputées dans la région, notamment « Mejhoul » et « Faqous », ainsi que d’autres variétés comme « Bouskri », « Tarzaoua », « Bouslikhen » et « El Hafs ».

Le marché propose différentes variétés de ce fruit hautement nutritif, mais l’offre s’étend également aux dérivés des dattes, qui gagnent de plus en plus en popularité auprès des consommateurs notamment la mélasse de dattes, le vinaigre, la pâte de dattes et les boîtières de dérivés phœnicicoles soigneusement conçus comme cadeaux pour le Ramadan.

S’agissant des prix, les marchands font état d’une stabilité durant cette période peu avant le Ramadan, avec des variations affichées en fonction du calibre, de la variété, du taux d’humidité et de la qualité du tri et de l’emballage.

Les dattes, valeur nutritionnelle et signification spirituelle

A la faveur de sa valeur nutritionnelle élevée, les dattes, méritent bien leur surnom de “superfood” en raison de sa richesse en fibres, minéraux, nutriments et en antioxydants. Cela explique leur association constante avec les habitudes alimentaires du Ramadan, que ce soit lors de l’Iftar ou dans la préparation de pâtisseries traditionnelles.

Les dattes revêtent une forte symbolique spirituelle et culturelle intrinsèquement liée aux traditions de rupture du jeûne, tout en contribuant à renforcer les principes d’hospitalité, de solidarité, de subsistance et cohésion sociale au sein des familles et de la société.

Une activité intense au marché des dattes à Errachidia

Alors qu’il réorganisait des boîtes remplies de dattes avant de les placer sur les étals de son échoppe, Maghraoui Sadki, un vendeur de dattes de la ville, a indiqué dans une déclaration à la MAP que ” La période précédant le Ramadan est cruciale pour les vendeurs de dattes, car les clients souhaitent faire leurs achats tôt et acquérir les variétés qu’ils ont l’habitude de consommer”.

” La saison actuelle connait une offre importante en termes de qualité et de quantité”, a-t-il dit, notant que les prix des deux principales variétés de dattes locales oscillent actuellement entre 40 et 100 dirhams/kg pour les dattes Mejhoul, tandis que la variété Feggous se situe entre 35 et 60 dirhams/kg”.

Pour sa part, Abdelaziz Abidi, un client venu acheter des dattes en prévision du mois de Ramadan, a indiqué que “la région est historiquement réputée pour la production des meilleures variétés, un patrimoine agricole dont nous sommes fiers”, ajoutant que la récolte de cette année est marquée par l’abondance et la bonne qualité par rapport aux années précédentes.

La filière phoenicicole, un levier de développement socio-économique

La filière phoenicicole revêt une grande importance dans la région de Drâa-Tafilalet, premier producteur national de dattes, représentant près de 76% de la production totale du pays à la faveur des conditions édapho-climatiques qui prévalent dans la région, de ses vastes palmeraies et des efforts constants déployés pour la promotion de cette culture.

Au titre de la campagne agricole 2025, la production nationale des dattes s’élevait à 160.000 tonnes, soit une importante hausse de 55% en comparaison avec l’année précédente.

Selon les chiffres du ministère de l‘Agriculture, de la Pêche maritime, du Développement rural et des Eaux et Forêts, le secteur phoenicicole génère un chiffre d’affaires moyen annuel allant jusqu’à 2 milliards de dirhams, avec plus de 3,6 millions journées de travail.

Les palmiers dattiers jouent également un rôle environnemental essentiel dans la lutte contre la désertification et le maintien des équilibres écologiques, contribuant ainsi aux efforts de promotion de développement durable au niveau des zones oasiennes, dans le cadre de la stratégie ” Génération Green 2020-2030″.

MAP