Révolutionnaire! Une cuillère électrique qui permet de réduire votre consommation de sel
Kirin Holdings, une entreprise japonaise connue principalement pour ses bières, a récemment dévoilé une innovation prometteuse : l’Erekisoruto Spoon. Cette cuillère, vendue un peu plus de 100 €, prétend réduire la consommation de sel tout en intensifiant sa saveur grâce à des stimuli électriques.
Le sel, bien que savoureux, peut être nocif pour la santé s’il est consommé en excès. Pourtant, nombreux sont ceux qui ajoutent du sel à leurs plats avant même de les goûter. Pour remédier à ce problème, Kirin Holdings propose l’Erekisoruto Spoon, ou cuillère du sel électrique. Selon Reuters, cette cuillère utilise un léger courant électrique pour concentrer les ions des molécules de sel sur la langue, amplifiant ainsi la sensation de salé sans augmenter la consommation réelle de sel.
L’idée n’est pas entièrement nouvelle. Un prototype sous forme de baguette avait été développé précédemment par Kirin Holdings en partenariat avec l’université scientifique et technologique Meiji de Tokyo et le professeur Homei Miyashita. Ce prototype augmentait la sensation de salé de 50 %. Toutefois, cette méthode n’est pas universellement applicable, et des contre-indications existent, notamment pour les porteurs de pacemakers et les femmes enceintes.
L’Erekisoruto Spoon fonctionne comme une cuillère normale mais avec une différence majeure : elle permet de sélectionner le niveau d’intensité salée, avec quatre paliers disponibles. Actuellement, Kirin Holdings teste le marché avec une vente limitée à 200 unités au Japon, chaque unité coûtant 19 800 yens (environ 130 €). Une commercialisation mondiale est envisagée pour l’année prochaine. Si seule la cuillère est disponible pour le moment, il est envisageable que des fourchettes utilisant la même technologie soient également développées à l’avenir.
Avec lesnumeriques.com
