Marrakech accueille la première édition du Coffee & Tea Festival, une initiative de la Fondation Irfane

La Fondation Irfane pour l’art et le patrimoine lance, du 6 au 8 décembre 2025, la première édition du Marrakech Coffee & Tea Festival. Cet événement inédit, à portée nationale et internationale, réunira à Marrakech une large communauté d’acteurs : artisans, torréfacteurs, producteurs, baristas, professionnels de l’hôtellerie-restauration et jeunes talents du secteur.

L’objectif de ce nouveau rendez-vous est de donner une visibilité structurée aux filières du café et du thé, aujourd’hui en pleine expansion. En replaçant ces métiers dans leur dimension patrimoniale, le festival met en lumière le rôle historique de ces deux boissons dans la vie sociale marocaine : rituels, savoir-faire, hospitalité, transmission et contribution à l’économie locale. L’intégration de cette dimension culturelle permet d’aborder le marché avec une lecture enrichie des enjeux et des opportunités.

Sur le plan économique, l’événement fera converger producteurs, importateurs, distributeurs, acteurs du tourisme et marques émergentes autour d’un espace d’échanges structuré. L’objectif est d’offrir une vision claire des tendances du moment, des standards de qualité qui s’imposent, des évolutions de la demande et des perspectives d’investissement. Les conférences spécialisées, les ateliers techniques et les démonstrations professionnelles constitueront un levier de montée en compétences pour les participants.

Le festival consacre également une large place à l’héritage culturel associé au café et au thé. Méthodes traditionnelles de torréfaction, gestes du service, assemblages régionaux, rituels du thé à la menthe et objets emblématiques seront mis à l’honneur. Cette dimension patrimoniale, intégrée à un cadre professionnel, permet de renforcer l’identité de la filière et d’accompagner son évolution vers des modèles plus innovants.

L’événement adopte une approche résolument hybride : préserver les traditions, encourager l’innovation et proposer un espace de réflexion stratégique. Cette articulation entre passé et futur offre aux acteurs une plateforme d’observation, d’apprentissage et de networking.

Le Rwanda pays invité

Pour cette première édition, le Rwanda sera mis à l’honneur. Le pays s’est imposé comme l’un des modèles africains en matière de café, grâce à une politique axée sur la qualité, la traçabilité et la formation des producteurs. Sa participation ouvre la voie à des échanges techniques, à la découverte de pratiques performantes et à des collaborations possibles avec un écosystème reconnu pour son dynamisme.

Une ambition tournée vers l’avenir

Le Marrakech Coffee & Tea Festival ambitionne de bâtir un écosystème durable, pensé autour de la formation, du partage de connaissances et du réseautage. À terme, l’objectif est de faire de Marrakech la capitale panafricaine du café et du thé, tout en créant des opportunités économiques et en valorisant les savoir-faire marocains. Plusieurs institutions et organismes publics, dont l’ANAPEC, l’ONSSA, l’OMPIC, le ministère de l’Industrie et du Commerce, l’Administration des Douanes et l’AMDIE, prendront part au programme.

Une programmation dense et multidisciplinaire

Le festival proposera une offre riche, destinée aussi bien aux professionnels qu’au grand public :

• Moroccan Coffee & Tea Masters : premier Championnat National de Barista, encadré par des juges internationaux, offrant aux meilleurs talents une qualification possible pour le Championnat du Monde de Barista dès 2027.
• Conférences, séminaires et ateliers spécialisés : plus d’une centaine d’experts partageront leurs connaissances, innovations et retours d’expérience.
• Programmation artistique : concerts et performances mettant en lumière le patrimoine musical marocain — gnaoua, dekka marrakchia, andalou, malhoun, samaâ — et des artistes venus du Rwanda, d’Indonésie, du Pérou ou du monde du jazz. Le public découvrira également des cérémonies traditionnelles liées au café et au thé ainsi qu’une galerie d’art dédiée à ces univers.

Karim Ramzi, fondateur du festival, insiste sur la portée humaine du projet. Il voit dans cet événement un espace dédié au dialogue, à la rencontre et à la valorisation des cultures, un projet encore jeune, mais destiné à grandir grâce à celles et ceux qui l’accompagnent.

En posant les bases d’un rendez-vous annuel, cette première édition structure un secteur en pleine évolution, crée des passerelles entre acteurs marocains et internationaux et instaure une dynamique tournée vers la qualité, la compétence et la compétitivité. Marrakech s’inscrit ainsi comme un futur point de référence pour les professionnels du café et du thé au niveau régional et africain.