Abattoirs de Casablanca : une année 2025 record avec plus de 30 millions de kilos traités
Les Abattoirs de Casablanca ont signé en 2025 leur meilleure performance depuis leur mise en service, avec un tonnage total de 30 491 652 kg, en progression de 29 % par rapport à 2024. Cette hausse concerne à la fois les volumes traités et le nombre de têtes abattues, confirmant une dynamique soutenue et une montée en capacité opérationnelle du site.
Comparativement aux 23 623 483 kg enregistrés en 2024, l’exercice 2025 marque un net bond en avant, attribué aux efforts conjoints des équipes, des professionnels du secteur et des autorités locales, sous l’égide de la Commune de Casablanca et de la gestion assurée par Casablanca Prestations. Cette performance repose sur une amélioration continue des process, un renforcement de la traçabilité, une fiabilité accrue des opérations et un strict respect des normes réglementaires et des standards ISO en matière de sécurité alimentaire.
Acteur stratégique de l’approvisionnement national en viande rouge, les Abattoirs de Casablanca consolident ainsi leur position de référence à l’échelle nationale, en misant sur la qualité du service public, la bonne gouvernance et la résilience organisationnelle.
Parallèlement à ces résultats économiques, le site poursuit sa transition environnementale. La mise en service d’une centrale photovoltaïque contribue à réduire l’empreinte énergétique des installations, tandis qu’une station de traitement et de réutilisation des eaux usées permet une gestion plus responsable des ressources hydriques. Ces investissements traduisent une volonté de concilier performance, sécurité sanitaire et durabilité, en cohérence avec les orientations de la Commune de Casablanca et les engagements de Casablanca Prestations, société de développement local en charge de la gestion de plusieurs infrastructures stratégiques de la métropole.
