Viandes rouges : l’agneau atteint 150 DH/kg, la flambée s’accélère avant l’Aïd
À quelques semaines de Aïd al-Adha, les prix de la viande d’agneau connaissent une forte hausse, atteignant désormais 150 dirhams le kilogramme, contre 130 à 140 dirhams récemment. La viande bovine reste, elle, relativement stable autour de 130 dirhams le kilo.
La hausse ne se limite pas à la viande. Les abats d’agneau, notamment la douara ou la crépine, s’échangent entre 300 et 500 dirhams le lot, avec une tendance à la hausse à mesure que la fête approche, selon des professionnels cités par le quotidien Al Ahdath Al Maghribia.
Plusieurs facteurs expliquent cette envolée. D’une part, le recul de certains importateurs en provenance de pays comme le Brésil, la Roumanie, l’Espagne ou l’Australie. D’autre part, le comportement des éleveurs, qui privilégient l’engraissement de leurs bêtes en vue de ventes plus lucratives à l’approche de la fête.
À cela s’ajoute l’impact de la hausse des carburants, avec un gasoil autour de 15,5 dirhams le litre, renchérissant les coûts logistiques. Enfin, l’essor des circuits parallèles via les réseaux sociaux, permettant de réserver directement les moutons auprès des fermes, contribue également à perturber les circuits classiques de commercialisation.
Face à cette situation, des appels se multiplient pour une intervention des autorités afin de contenir la hausse et préserver le pouvoir d’achat des ménages.
