SIAM: les produits de terroir volent la vedette

850.000 visiteurs dont 320.000 rien que pour la journée du samedi 20 avril. C’est le bilan officiel de la 14ème édition du SIAM, salon international de l’agriculture de Meknès.

L’engouement a notamment concerné les produits de terroirs réalisés par les coopératives spécialisées (325 en tout) dont la majorité sont dirigées par des femmes. D’après Jaouad Chami, Commissaire du salon, ces petites unités ont écoulé tout le stock prévu pour le SIAM et ont de ce fait réalisé, pour certaines, 80% de leur chiffre d’affaires annuelles.

Il faut dire que le succès commercial était aidé par le calendrier, à la veille du Ramadan, mois de la consommation du terroir par excellence.

En tout cas, cet élément phare réinscrit le SIAM dans une vocation sociale qui a été un moment concurrencée par le gigantisme des chiffres de la Grande Agriculture.