Huile de Palme: Nutella potentiellement cancérigène!

L’huile de palme chauffée à 200° devient cancérigène. C’est l’une des conclusions d’un rapport de l’Agence Européenne de Sécurité Alimentaire.

Cette huile représente 20% de la conteneur que petits et grands consomment tous les jours : la pâte à tartiner, Nutella entre autres.

Faut-il arrêter d’en consommer?

Dans une tentative de défendre son produit phare, Ferrero, maison-mère de Nutella, a initié une vaste de campagne de communication en début d’année pour expliquer qu'”elle se garde bien de faire atteindre la température de l’huile de palme à 200)°”.

D’où le besoin d’une certification reconnue pour rassurer les consommateurs. Au Maroc, le Nutella est importé. Et c’est à la direction de la qualité au ministère de l’Industrie de faire le contrôle nécessaire.

Et il y a vraiment beaucoup de boulot à ce niveau.

A bon entendeur!

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