Au Maroc, la récolte d’avocats de cette saison s’annonce exceptionnelle.
Au Maroc, la saison de récolte des avocats s’annonce exceptionnelle malgré les défis posés par la récente sécheresse qui a touché le pays dans son extrême nord-ouest. Les producteurs affirment que la production pour la période d’octobre à avril pourrait enregistrer une augmentation de 2%, une nouvelle réjouissante pour les consommateurs mais pas sans conséquence sur la qualité du fruit crémeux tant apprécié des restaurateurs.
Les conditions climatiques idéales au Maroc ont favorisé les producteurs d’avocats, soutenus par la popularité croissante du fruit et la valorisation des prix sur le marché mondial. Le pays, devenu un acteur majeur de l’industrie de l’avocat depuis son introduction, observe une croissance constante des exportations d’année en année.
Mohamed Lakchouch, propriétaire d’une exploitation d’avocatiers de 10 hectares à Larache, dans le nord-ouest du Maroc, témoigne de cette prospérité. Il produit trois variétés d’avocats, notamment Hass, Fuerté et Zutano, la variété Hass représentant 80% de sa production. Cette année, Lakchouch annonce fièrement une augmentation de 30% de sa récolte d’avocats Hass, totalisant 90 tonnes. Cependant, il souligne les défis liés à la consommation d’eau importante par les avocatiers, et il utilise un système d’irrigation intelligent pour minimiser le gaspillage d’eau.
Abdellah Elyamlahi, président de l’Association marocaine des exportateurs d’avocats, attribue le succès de la production aux importantes réserves d’eau dans les régions du nord du Maroc. Il souligne que 20% de l’augmentation de la production provient de la croissance des exploitations agricoles dans ces régions bénéficiant de bonnes précipitations.
Malgré la récente sécheresse qui a affecté gravement le Maroc, l’industrie de l’avocat montre une résilience notable. Mustapha Laissate, chercheur en environnement à Rabat, souligne l’importance de réglementer les exploitations agricoles pour éviter les zones où l’eau est rare. Il note que l’État a développé une stratégie pour faire face à la pénurie d’eau.
La production d’avocats pour cette saison au Maroc devrait atteindre 60 000 tonnes, selon Elyamlahi. Cependant, des défis subsistent, notamment des fruits de taille plus petite et une concurrence accrue sur les marchés internationaux pour les fruits plus gros. Deux tiers de la récolte n’ont pas encore de destination, et certaines unités d’exportation ont été contraintes de fermer. Elyamlahi met en garde contre les dangers potentiels, notamment une baisse des prix et des difficultés à exporter si les quantités d’avocats non exportés s’accumulent.
Source : fr.africanews.com
