Ramadan : la sardine en vedette!

Le prix de la sardine risque de bien flamber d’ici le Ramadan et pendant le mois sacré. Ainsi, le kilo de ce poisson riche en protéine se négocier aujourd’hui autour de 18 dirhams mais risque de monter à 25 dirhams avec l’augmentation de la demande durant le Ramadan. C’est en tout cas ce que rapporte le journal arabophone Al Ahdath dans sa livraison du jour.

Le prix du poisson étant libre, il obéit à la seule loi de l’offre et la demande. Ce qui n’est pas pour excuser l’impact considérablement négatif de la structure du marché caractérisée par le poids très important des intermédiaires entre le pêcheur et le consommateur final. Des intermédiaires qui, faut-il le préciser, sont d’abord des spéculateurs!