Café, les 6 marques à éviter absolument selon 60 Millions de consommateurs
Le magazine 60 Millions de consommateurs a publié une étude qui pourrait bien bousculer vos habitudes matinales. Si vous êtes un amateur de café, il est peut-être temps de revoir vos choix. Cette enquête, portant sur 51 variétés de café, a mis en lumière des substances indésirables présentes dans certaines marques. Parmi celles-ci, six se distinguent par leurs composants préoccupants.
Les dangers cachés dans votre tasse de café
Le café, cette boisson quotidienne pour de nombreux Français, fait l’objet d’une analyse minutieuse dans cette étude. Bien que 80% des Français consomment au moins une tasse de café par jour, la qualité de ce breuvage est souvent mise en doute. Que ce soit sous forme de capsules pratiques ou de café moulu traditionnel, toutes les options ne sont pas égales. Voici ce que révèle l’enquête menée en 2023.
La présence de HAP et d’acrylamide
Bien que les pesticides soient absents grâce à la torréfaction, certains risques demeurent. Cette même torréfaction favorise la formation de composés chimiques, dont les hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP), reconnus comme cancérigènes dans certains cas. Les marques Planteur des Tropiques, Carte Noire pour leurs capsules et L’Or pour ses cafés décaféinés affichent des taux de HAP relativement élevés. Bien que les niveaux ne soient pas alarmants à court terme, une attention particulière est de mise pour les consommateurs réguliers.
L’acrylamide, un autre composant classé comme cancérogène probable, est présent dans tous les échantillons analysés. Heureusement, les doses sont faibles et n’entraînent pas de risques immédiats. Toutefois, cette présence régulière interroge sur les effets à long terme de cette substance dans le café consommé quotidiennement.
Un café moulu à risque
Un café moulu particulier attire l’attention : celui de la marque Grand’mère. Il présente des taux de matières grasses illégaux, ce qui peut être problématique pour les consommateurs soucieux de leur santé ou de leur régime alimentaire. Cette découverte a de quoi alerter, surtout lorsqu’on sait que l’excès de graisses dans l’alimentation peut avoir des effets néfastes sur la santé cardiovasculaire.
Insectes dans certains cafés
L’étude révèle une surprise inattendue : des fragments d’insectes ont été retrouvés dans certaines variétés de café. Le café Bellarom de Lidl et le café en grains Alter Eco sont les plus concernés. Bien que ces “invités surprises” ne présentent pas de danger pour la santé, leur présence est désagréable et soulève des questions sur les conditions de production et de contrôle qualité des fabricants.
Une consommation à modérer pour préserver sa santé
L’étude ne s’arrête pas à la qualité des produits. Elle rappelle également l’importance de modérer sa consommation de café. L’Autorité européenne de sécurité des aliments recommande de ne pas dépasser 400 mg de caféine par jour, soit environ 3 à 4 tasses. Pour les femmes enceintes, cette limite est abaissée à 200 mg.
Une consommation excessive de caféine peut entraîner des effets indésirables comme l’anxiété, la nervosité, voire des problèmes cardiovasculaires comme la tachycardie. Les consommateurs doivent donc être vigilants, choisir des marques de qualité et limiter leur consommation pour savourer leur café sans risques pour leur santé.
Conclusion :
L’étude met en lumière plusieurs problèmes de qualité dans l’industrie du café. En plus des HAP et de l’acrylamide, des marques comme Planteur des Tropiques, Carte Noire, et L’Or (dans ses décaféinés) présentent des niveaux préoccupants de substances potentiellement dangereuses. En outre, la présence d’insectes dans certaines variétés de café est un détail inquiétant qui pourrait influencer les choix des consommateurs.
Pour garantir une consommation responsable, il est essentiel de rester informé et d’opter pour des produits de qualité, tout en modérant sa consommation pour préserver sa santé.
