Tetra Pak et Swan Neck Bio s’allient pour accélérer la production des “Nouveaux Aliments”
Le spécialiste mondial des solutions de traitement et d’emballage alimentaires Tetra Pak annonce un partenariat stratégique avec la société danoise Swan Neck Bio, acteur innovant de la biotechnologie. Cette collaboration vise à simplifier la mise à l’échelle industrielle des aliments issus de la biomasse ou de la fermentation de précision, un segment en plein essor dans le domaine des “Nouveaux Aliments”.
Grâce à cet accord, les producteurs bénéficient désormais de l’accès à la technologie DIRINOC™, développée par Swan Neck Bio. Cette culture de démarrage concentrée, stockable et certifiée de qualité permet une inoculation directe sans passer par les étapes traditionnelles de propagation des semences. Résultat : un processus plus sûr, plus rapide et moins coûteux.
DIRINOC™ réduit considérablement le risque de contamination, souvent responsable des échecs de production à grande échelle, tout en garantissant une meilleure prévisibilité des rendements. En supprimant les étapes complexes et coûteuses de préparation des semences, la solution permet aussi de diminuer les déchets et de rendre la production plus rentable.
Intégré à l’écosystème technologique de Tetra Pak, DIRINOC™ offre la possibilité d’externaliser la chaîne de semences. Les producteurs peuvent ainsi lancer des essais pilotes sans mobiliser d’importantes ressources internes. Le système sera proposé aux côtés des solutions de développement déjà disponibles au Centre technologique des Nouveaux Aliments Tetra Pak® à Karlshamn, en Suède.
Pour Rafael Barros, Directeur des Nouveaux Aliments chez Tetra Pak, cette collaboration marque une avancée majeure : « La rapidité, la gestion des risques et la flexibilité sont essentielles pour les producteurs de Nouveaux Aliments. Notre partenariat avec Swan Neck Bio supprime l’un des principaux freins à la mise à l’échelle – la préparation des semences – et permet une mise sur le marché plus rapide. »
De son côté, Troels Prahl, co-fondateur et PDG de Swan Neck Bio, souligne l’importance de cette synergie : « En combinant notre technologie d’inoculum avec l’expertise industrielle de Tetra Pak, nous aidons les producteurs à réduire les risques, à raccourcir les délais de développement et à fabriquer à grande échelle en toute confiance. »
Avec cette alliance, Tetra Pak confirme son ambition de jouer un rôle moteur dans la transition vers une alimentation plus durable, en accompagnant les nouveaux acteurs de la fermentation alimentaire à travers des solutions intégrées, flexibles et sécurisées.
