Abattoirs de Casablanca : triple certification renouvelée, les standards qualité et halal confirmés
Les Abattoirs Communaux de Casablanca, opérés par Casablanca Prestations, ont renouvelé leurs certifications ISO 22000, ISO 9001 ainsi que le label Halal à l’issue de l’audit annuel de surveillance.
Ce renouvellement confirme la solidité du dispositif de gestion mis en place, couvrant l’ensemble des opérations, de l’abattage jusqu’au transport et au contrôle, avec un niveau d’exigence élevé en matière de sécurité sanitaire, de qualité et de traçabilité.
Au-delà de l’aspect réglementaire, ces certifications traduisent une approche structurée de la gestion des équipements publics, fondée sur l’amélioration continue et la performance opérationnelle. Depuis la mise en place d’un système intégré de management, les procédures ont été renforcées et les pratiques modernisées pour répondre aux standards du secteur agroalimentaire.
L’organisation repose sur plusieurs priorités : garantir des conditions sanitaires strictes, assurer une traçabilité fiable, maintenir la qualité de service et renforcer la confiance des professionnels et des consommateurs.
En parallèle, les Abattoirs ont engagé des actions liées à la transition environnementale, notamment à travers une centrale photovoltaïque et des dispositifs de traitement des eaux usées, visant à réduire l’empreinte du site.
Pour Mohamed El Maaroufi, ce renouvellement vient confirmer la pertinence du modèle de gestion déployé et le respect des standards les plus élevés en matière de service public.
À travers cette reconnaissance, les Abattoirs Communaux consolident leur position comme infrastructure clé dans la modernisation des services publics locaux.
