Bouquet Garni s’installe au Royal Golf de Fès avec une offre bistronomique sur le green
Bouquet Garni déploie son univers au sein du Royal Golf de Fès avec l’ouverture de Bouquet Garni Club House.
L’établissement s’implante dans un cadre ouvert sur le parcours de golf, avec une terrasse donnant directement sur le fairway et une salle au décor contemporain mêlant influences néo-classiques et ambiance chaleureuse.
L’adresse propose une cuisine française bistronomique enrichie de touches méditerranéennes, accessible tout au long de la journée, du petit-déjeuner aux fins de journée en terrasse.
La carte revisite les classiques de la brasserie française avec des entrées comme l’œuf mimosa truffé, la salade niçoise revisitée ou la soupe à l’oignon, et des plats tels que l’entrecôte maturée, le filet mignon rôti, le loup de mer à la plancha ou le saumon à l’unilatéral. Les desserts incluent notamment la crème brûlée, le fondant caramel beurre salé et la pavlova aux fruits rouges.
Une offre dédiée, intitulée « Coin du Golfeur », propose des plats rapides adaptés au rythme du parcours, comme des burgers, club sandwiches, pâtes et autres assiettes à consommer entre deux trous.
Le lieu est conçu pour accueillir différents moments de la journée, des déjeuners d’après-parcours aux apéritifs en terrasse, en passant par les rendez-vous professionnels et les soirées en fin de journée.
Cette ouverture s’inscrit dans une démarche d’enrichissement de l’offre de restauration et de loisirs du site, avec l’installation d’un concept F&B au sein du Royal Golf de Fès.
