Vague de chaleur: la sardine atteint jusqu’à 25 DH le kilo sur certains marchés
La hausse des températures se répercute sur le panier des ménages. Dans plusieurs villes du Royaume, le prix de la sardine a fortement augmenté ces derniers jours, atteignant entre 20 et 25 dirhams le kilogramme, selon des professionnels du secteur.
Cette flambée intervient en pleine saison estivale, alors que la sardine demeure l’un des poissons les plus consommés par les familles marocaines en raison de son prix généralement abordable et de ses qualités nutritionnelles.
Des commerçants interrogés expliquent cette hausse soudaine par les conditions climatiques actuelles, qui compliquent les sorties en mer et réduisent temporairement l’offre disponible sur les marchés. Une situation qui contraste avec l’évolution d’autres produits alimentaires, comme le poulet, dont les prix ont récemment reculé.
Pour de nombreux consommateurs, cette augmentation constitue un nouveau coup porté au budget alimentaire, la sardine étant souvent considérée comme une alternative économique aux viandes rouges, dont les prix restent élevés.
Les professionnels espèrent toutefois un retour progressif à la normale avec l’amélioration des conditions météorologiques et la reprise d’un approvisionnement plus régulier des marchés, susceptible de ramener les prix à des niveaux plus accessibles pour les ménages.
