Casablanca : les prix des oignons poursuivent leur hausse, la viande ovine recule légèrement
Le marché de gros de Casablanca continue d’afficher des évolutions contrastées sur les produits alimentaires, selon le dernier relevé hebdomadaire publié par Casa Prestations.
Alors que plusieurs fruits de saison enregistrent des replis, les oignons secs poursuivent leur hausse tandis que les viandes rouges évoluent différemment selon les catégories.
Sur le segment des légumes, les tomates voient leur fourchette de prix s’élargir, oscillant désormais entre 3,50 et 7,50 dirhams le kilogramme, contre un plafond de 6,50 dirhams la semaine précédente.
Les carottes progressent également légèrement, avec des prix atteignant jusqu’à 3,50 dirhams le kilogramme.
Les oignons frais restent globalement stables, mais les oignons secs poursuivent leur flambée, avec des prix variant désormais entre 6 et 10 dirhams le kilogramme, contre un maximum de 9 dirhams auparavant.
Les pommes de terre demeurent relativement stables entre 3,50 et 6,50 dirhams le kilogramme, tandis que les courgettes, concombres et aubergines enregistrent de légères progressions.
Du côté des fruits, plusieurs produits affichent des replis notables liés à l’arrivée progressive des productions estivales.
Les oranges enregistrent une baisse marquée, avec des prix variant désormais entre 2,50 et 4 dirhams le kilogramme, contre jusqu’à 6,50 dirhams la semaine précédente.
Même tendance pour la pastèque, qui recule à une fourchette comprise entre 1,50 et 3,50 dirhams le kilogramme.
Le melon Souihla suit également cette orientation baissière.
À l’inverse, les avocats maintiennent des niveaux élevés, avec des prix pouvant atteindre 35 dirhams le kilogramme.
Concernant les viandes rouges au niveau des abattoirs municipaux de Casablanca, la viande bovine reste relativement ferme entre 85 et 98 dirhams le kilogramme.
La viande ovine enregistre, elle, un léger recul sur son niveau plancher, avec des prix évoluant désormais entre 118 et 125 dirhams le kilogramme.
Dans l’ensemble, cette nouvelle photographie du marché confirme la forte volatilité saisonnière des prix alimentaires, entre tensions persistantes sur certains produits de base et baisse progressive de plusieurs fruits d’été sous l’effet de l’évolution de l’offre.
