Recette du jour: Flan aux biscuits

On vous propose aujourd’hui de préparer un flan aux biscuits

Vous aurez besoin :

Préparation : 15 min cuisson : 45 min

1 litres de lait 6 œufs 1 dl de rhum

100 g de biscuits à la cuillère

180 g de sucre

Couper les biscuits à la cuillère en tronçons, les faire tremper dans le rhum. Préparer une crème renversée selon la formule 375

Caraméliser le moule. Y verser la crème et y plonger les morceaux de biscuits. Cuire de préférence au bain-marie, à four moyen, pendant 20 à 25 minutes ; à four chaud pendant 20 minutes. Démouler froid et servir froid.