Recette du jour : Fajitas de poulet

Miam miam ! On vous propose aujourd’hui la fameuse recette de fajitas de poulet !

Vous aurez besoin :

  • 4 blancs de poulet
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron vert
  • 2 oignons
  • 2 gousses d’ail
  • 20 cl de crème fraîche épaisse
  • 8 tortillas
  • 6 cuillères d’huile
  • 1 cuillère à café de chili en poudre
  • 1 cuillère à café de cumin en poudre
  • citron vert
  • Sel
  • Poivre

Préparation :

  1. Couper finement les blancs de poulet, presser le citron vert et écraser l’ail.
  2. Dans un plat, mettre le poulet, arroser de jus de citron, puis verser 4 cuillères à soupe d’huile; saupoudrer de chili, cumin, sel et poivre.
  3. Mélanger, couvrir et laisser reposer au frigo.
  4. Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
    Couper les poivrons en lanières, et émincer les oignons.
  5. Faire chauffer 2 cuillères à soupe d’huile dans une poêle, mettre les oignons et les poivrons à blondir; garder au chaud.
  6. Envelopper les tortillas dans une feuille alu ,et les faire chauffer 10 min au four.
  7. Égoutter les morceaux de poulet et les faire dorer. Dès qu’ils sont colorés, les arroser avec la marinade, couvrir et laisser mijoter 5 min.
  8. Disposer la viande, les légumes et les tortillas dans un plat différent; et dans une coupelle, verser la crème.
    Ainsi, chacun garnira à sa convenance.