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Poisson frais: un fantasme, de plus en plus!

50% des captures de pêche côtière et artisanale vont la congélation. C’est ce qu’affirme L’Economiste dans un article paru dans son édition du 27 juin 2018 au titre sans détour de « Sardine: surtout congelée et chouia fraîche! »

La source du journal pour une telle affirmation est les chiffres de l’ONP. « En 2017, l’activité (de la congélation) a accaparé la moitié des produits commercialisés avec un volume de 657.140 tonnes. Et à fin mai dernier, sa part a représenté 45,2% à 203.160 », détaille L’Economiste.

De tels chiffres prouvent donc que le poisson frais au Maroc relève désormais de plus en plus du mythe ou du fantasme. A moins d’aller directement faire son marché à la Marsa!

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